Kolotsi talu mahejuust jõuab Eesti restoranidesse
Võrumaal asuva Kolotsi talu juustutootmisele omistati veebruari keskel mahetunnustus. See on samm edasi selleks, et restoranidel tekiks suurem võimalus oma menüü kasvõi osaliselt mahedaks muuta.
„Loodame, et ökomärk meie toodetel aitab restoranidel mahemenüüsid koostada ja seeläbi jõuba puhas toit ka rohkemate inimesteni,” teatas juustutootja.
Kolotsi talu tegeleb kitsekasvatuse ja käsitööjuustude tootmisega alates 2012. aastast. Atesteeritud mahe loomakasvatus on talus olnud aastast 2014.
Kolotsi talus valmistatakse omanäolisi ja tugevamaitselisi laagerdunud juustusid, millega varustatakse eklusiivselt hotelle, restorane ja toitlustajaid. Kolotsi talu klientide hulgas on tipprestoranid, sh mitmed konkursi „Hõbelusikas” laureaadid.
Autor: LounaLeht.ee, online@lounaleht.ee
Viimati muudetud: 28/02/2020 08:26:08