Foto: Võru linnavalitsus

Võrus pandi 19. novembril nurgakivi Valio Eesti Võru tootmisüksuse uuele juustulaole. Investeeringu suurus on seitse miljonit eurot.

Valio Eesti juhi Maido Solovjovi sõnul on tegu pikalt planeeritud investeeringuga, mis võimaldab kontrollida juustu kvaliteeti algusest lõpuni, vähendada transpordiga seotud jalajälge, tuua Võrru tipptehnoloogia viimane sõna ja kasvatada ekspordipotentsiaali. 

Võru tootmisüksuses valmistatakse erinevaid juuste, aga neist aeganõudvaima küpsemisprotsessiga ja seetõttu enim laopinda nõudvad on kõvajuustud, ekspordiks suunatud Gran Regale ja Baltimaade turul eelistatud Forte. Kõvajuustu on Võrus toodetud juba üle 20 aasta, aga kui alguses tehti peamiselt allhanget, siis praegu saab Valio kirjadega juustu osta toidupoodidest isegi kõvajuustu kodumaal Itaalias.

Uues laos on 6000 ruutmeetrit pinda. Laos tuleb kasutusele tipptehnoloogia, muuhulgas robotid ning spetsiaalselt kõvajuustu valmimiseks vajalikud ventilatsiooni- ja küttelahendused, mis võimaldavad igale juustukerale värske ja sobiliku niiskusega õhuringluse.

Lao ehitab Mapri Ehitus. Tööd algasid septembris, hoone valmib tuleval suvel.

Autor: LounaLeht.ee, online@lounaleht.ee
Viimati muudetud: 20/11/2024 08:06:59