JinXiaofeng Art Troupe. Foto: erakogu

Võru pärimustantsu festival toob traditsiooniliselt tantsu kõrval ka võimaluse tutvuda erinevate rahvusköökidega, sel korral hiina, usbeki ja austria toitudega.
XXIV Võru pärimustantsu festival toimub Võrus ja Võrumaal 5.-8. juulini ning sel osaleb ligi 400 tantsijat üle ilma.

Traditsiooniliselt saab nii festivalil esineja kui selle külaline tantsukontsertide kõrval osaleda simmanitel, töötubades, tantsuorienteerumises ja õppida erinevate rahvaste tantse.

Ent 6.-8. juulini tasub iga päev kell 13 eemalduda festivalimelust ja astuda sisse Kreutzwaldi muuseumisse, kus festivali väliskülalised tutvustavad oma maa kombestikku ning pakuvad oma maa hõrgutisi.

Reedel, 6. juulil toimub muuseumihoovil Austria päev. Lõuna-Austria Villachi linna tantsurühma 35 tantsijat tutvustavad oma kodukoha pärimust ja pakuvad rahvustoite. Lauale kantakse Viini šnitsel, mida itaallased peavad küll oma hõrgutiseks. Et aga naaberriiki parajasti kohal ei ole, saab liharooga maitsta Austria rahvusroana.
Magustoiduks on laual õunastruudel. Vaatamata tervisliku toitumise trendile püsivad Austria toidud endiselt rammusad, sest korralik kook peab sisaldama rammusat koort või kreemi ja šnitsel on tavaliselt taldrikusuurune.

Laupäev on pärimustantsu festivali Usbeki päev. Võrru tuleb külla ansambel Oxus ja rahvatantsusolist SitoraSiyoeva. Lisaks lõunamaise hõnguga kontserdile pakutakse külalistele ka omakandi rooga. Usbekis on teistest toitudest tähtsamad pilafid. Neid keedetakse lihaga ja ilma. Eestlase jaoks on harjumatu, ent tihti pannakse pilafi sisse porgandite ja sibulate kõrvale ka rosinaid.
Pühapäeval, 8. juulil vallutavad rahvusköögi aga Edela-Hiinast Yunnani provintsist pärit JinXiaofeng Art Troupe liikmed. Rühm loodi Hiinas väga tuntud laulja Jin Xiaofeng poolt. Lisaks autentselt esitatud rahvalauludele näeb ka mõningaid väga vanu etnilisi tantse. Enamus neist väljendavad sealse piirkonna looduse ilu.
Imepäraste kostüümide ja maailmatasemel etteastete kõrval saate nautida killukesi hiina toidukultuurist, mis on tuttav ja armastatud paljudele eestlastelegi. Hiina toidu südamiku moodustab maitsete kolmainsus: ingver, talisibul ja küüslauk, toidu teeb eriliseks tasakaal magusa ja hapu, külma ja kuuma, maheda ja vürtsika vahel. Matsutamine väljendab lugupidamist koka vastu, maitsed loputatakse eine järel alla rohelise teega.
Pärimuspäeva täpsem kava www.vorufolkloor.ee
Kes aga enim peab lugu eesti toidust, see saab rõõmu tunda ka Võru kodukohvikute päevast, mis toimub neljandat korda. 7. juulil avab oma uksed 11 kodukohvikut, kus lisaks muule maitsvale ka "Eesti 100" võtmes pidurooga. Paljud neist on valmistatud kohalikust toorainest ja vanade retseptide järgi.

 

Autor: LõunaLeht, lounaleht@lounaleht.ee
Viimati muudetud: 21/06/2018 10:23:48